Соус с фаршем для спагетти
Приготовить соус с фаршем для спагетти в домашних условиях просто и быстро, если использовать готовый покупной фарш для приготовления различных видов макарон с томатным соусом А-ля Болоньезе. Для того, чтобы приготовить вкусный томатный соус подойдёт томатная паста, томатный сок, свежие помидоры или консервированные томаты. Имея в своём холодильнике креветки, сыр или свежие помидоры можно довольно быстро приготовить домашний соус для спагетти. В Пост можно позволить лишь томатный соус из помидор или томатной пасты без мяса, в обычные дни сделать томатную подливу с мясом. Содержание: Как приготовить томатный соус для пасты.
Болоньезе - это соус из мясного фарша и овощей с добавлением вина. Готовится он долго для того, чтобы все составляющие превратились в единое целое и обменялись вкусами. Болоньезе - соус, а не фарш с подливкой. Поэтому тушить его нужно именно до состояния соуса. Аромат во время тушения будет сводить с ума, требовать быстрее попробовать его, но мы хотим не просто макароны с фаршем, а спагетти с соусом Болоньезе.
Соус с фаршем для спагетти — один из самых популярных видов добавок, как дома, так и в ресторанах. Макаронные изделия великолепно сочетаются не только с мясными деликатесами, но и с сыром, рыбой, грибами и овощами. Наиболее сытным, ароматным и в тоже время легким в приготовлении считается вариант с мясным фаршем. Кулинары-знатоки предпочитают соус для спагетти с фаршем двух видов: красный и белый. Красные оттенки получаются за счет добавления томатов, белые или бежевые достигаются путем введения молочных продуктов и муки.
