Овощная запеканка с кабачками и баклажанами рецепт

Баклажаны нарезать полосками в длину, посолить, откинуть на дуршлаг, чтобы отцедились от горечи. Кабачки нарезать длинными полосками, перцы нарезать тесными полосками.

Запеканка из кабачков и баклажанов под хрустящей сырной корочкой

Запеканка из баклажанов и кабачков Для соуса мы используем лук, чеснок. И специи. Лук режем мелко. Чеснок тоже мелко.

Запеканка нежная

Сытный гарнир и самостоятельное блюдо - овощная запеканка из баклажанов, кабачков и цветной капусты. Вкусные, красивые и сытные блюда можно приготовить, абсолютно не используя мясо, только одни овощи. Этот рецепт — тому подтверждение. Сытности блюду добавят яйца и сыр.

Если, придя вечером с работы, вам совершенно не хочется готовить, а тем более идти в магазин, вам должна понравиться моя идея ленивого ужина. Однажды открыв холодильник, я обнаружила там маленький баклажан, кабачок, плавленый сырок, одно яйцо, немного фарша, оставшегося от вчерашнего блюда, и немного сметаны. И хотя продуктов оказалось мало, можно придумать что-нибудь быстренькое и сытненькое.

Похожие статьи

• Перец фаршированный баклажанами на зиму рецепт
• Лагман рецепт классический баклажаны
• Икры кабачковой с томатной пастой - Рецепт: Икра кабачковая простые рецепты на зиму
• Баклажан в мультиварке простой рецепт - Салат из баклажан «фальшивые грибочки» - кулинарный рецепт