Котлеты рубленые из говядины
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Как приготовить котлеты из говядины? Вкусное мясное блюдо к обеду - котлеты из говядины, обжаренные в панировке, с начинкой из сливочного масла, зелени и специй. Как оказалось, большинство мясных блюд, которые мы готовили из свинины, очень вкусно получаются и из других видов мяса. К примеру, котлеты из говядины получаются сочными, с особым вкусом. В них можно добавлять больше специй, а также использовать начинку из твердого сыра или сливочного масла со специями и зеленью. Обычно, мясо коров и бычков, имеет более темный оттенок, оно более «красное», чем свинина.
Рецепт приготовления котлет из рубленой говядины очень похож на рецепты из свинины, индейки или курицы, но небольшие различия все же существуют. Говядина - более жесткое мясо, и ее нужно мариновать гораздо дольше, чем другие виды мяса. В идеале говяжий фарш должен простоять в холодильнике сутки.
