Солодов призвал брать пример с китайской продукции из камчатской рыбы
Природа многогранна и всегда способна удивить человека. Для кого-то может быть открытием, что некоторые рыбы, которых мы содержим в аквариуме, могут жить как в пресной, так и в морской воде. Механизм их приспособления к столь разным условиям весьма не прост, однако они могут успешно справиться с этой задачей. Об эвригалинных рыбах и пойдёт речь в этой статье. Эвригалинные организмы — организмы, способные приспособится к широкому диапазону солёности. Слово "эвригалинный" происходит от двух слов, которые в переводе с древне - греческого обозначают "широкий" и "соль".
И все же самым важным пищевым продуктом, получаемым человеком из моря, безусловно, остается рыба. Попробуем, не входя в утомительные статистические подробности, разобраться в вопросе о том, какие же группы рыб составляют сегодня основу рыболовства. Из тех 35,7 млн. Обе наиболее важные группы — сельдевые и тунцовые со скумбриевыми,— на которых в совокупности приходится до половины всего мирового улова, представлены рыбами пелагическими. Бентические или нектобентические рыбы играют гораздо менее значительную роль. Далее, следует обратить внимание на то, что тресковые — в основном рыбы северного полушария; исключение составляют хэки, обитающие в южных морях.
Вся пищевая продукция должна быть качественной и безопасной для употребления, в том числе и копченая рыба. Все нормы и требования безопасности прописаны в технических регламентах Таможенного Союза. Каждый производитель должен документально подтвердить соответствие своей продукции законодательным требованиям.
