Пирожки с капустой на постном тесте
Хочу поделиться с вами возможно немного необычным, но очень вкусным и несложным рецептом пирожков из постного швейцарского песочного теста. Необычность здесь заключается не в самих пирожках, а собственно в тесте, из которого они и готовятся. Для швейцарского постного песочного теста, несмотря на интригующее название , необходимы только самые доступные ингредиенты. Все, что нам понадобится, как правило, найдется на любой кухне.
Поговорим о том, как приготовить постные пирожки с картошкой в духовке. Замешивать будем дрожжевое тесто без добавления животных жиров, а также яиц и молока. Отсутствием этих продуктов и отличается постный вид теста. А это означает, что процесс приготовления выпечки будет проще, быстрее и обойдется дешевле. Для замеса данного дрожжевого теста не требуется предварительно делать опару.
В начале марта у православных христиан начинается самый долгий пост, который длится 48 дней. Конечно же, в эти дни на первом месте духовное очищение. Но еду никто не отменял! И даже при запрете на такие продукты как яйца, все молочное, мясное и рыбное, у нас остается множество вариантов приготовить действительно вкусные блюда. Пироги с капустой и грибами по сути те же пирожки, только без лепки.
