Вкусные котлеты
Срежьте корочки с хлеба, разломайте его на маленькие кусочки, залейте сливками и дайте настояться 2 минуты. Добавьте куриный фарш, яйцо, соль, перец, укроп и 3 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры. Тщательно перемешайте ингредиенты и поставьте в морозилку. Через 10 минут достаньте фарш и сформируйте из него овальные котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях.
Котлеты — это универсальное блюдо, подходящее как на ужин, так и на обед в качестве второго. Подобрав гарнир и изменяя немного рецепт самих котлет, можно кормить ими домочадцев практически ежедневно, и ни разу не повториться — не только за неделю, но даже за месяц. Существуют десятки рецептов котлет, вегетарианских и мясных, для детей и тех, кто сидит на диете — вам есть из чего выбрать.
В подборке не только наши проверенные рецепты, но и котлеты из других стран. К примеру, итальянцы делают котлеты маленькими и круглыми в томатном соусе , а на Ближнем Востоке к фаршу добавляют булгур. Напомним, для сочных котлет нужно хорошо отбить фарш. Фарш — куриный, свиной или ассорти — можно сочетать с овощами. Очень вкусный получается «союз» свиного фарша и капусты , такие котлеты будут сочными и сбалансированными.
