Горошек консервировать своими руками

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.

Консервированный горошек

Ценная овощная культура горох заметно разнообразит наш стол. Как сделать консервированный горошек в домашних условиях я расскажу вам в этом рецепте. Ранним утром собираем спелые стручки гороха, которые расположены внизу растения. Бывалые огородники рекомендуют снимать урожай гороха уже на 8-й день после цветения, так как у плодов сохраняется нежный вкус и яркий зелёный цвет. Помните, что хранить собранный горошек в стручках нельзя более 24 часов, лущеный горошек и вовсе портится через 6 часов, так что приступать к консервированию горошка лучше всего сразу же после сбора урожая.

Как консервировать зеленый горошек в домашних условиях: рецепты с фото на зиму

Посадить и вырастить на садовом участке зеленый горошек не составляет никакого труда. Горошек неприхотлив, его лишь нужно поливать регулярно и подвязывать, чтобы солнечные лучи достаточно освещали стручки, набирающие силу. Стручки молодого горошка с неразвитыми семенами очень полезно добавлять в различные салаты из свежих овощей, пасту, ризотто. А развившиеся стручки, полные нежного и сочного горошка можно консервировать. Правильнее было бы сказать — не сами стручки, а зеленый, молодой горошек. Важно отметить, что консервируют обычно молодые и сахаристые зерна.

Зеленый горошек для любимого «Оливье»!

Зелёный горошек, консервированный на зиму в банках, — очень нужная домашняя заготовка для приготовления праздничных салатов зимой, горячих супов и холодных. Предлагаю рецепт консервирования зелёного горошка на зиму в домашних условиях. Имея дома баночки с консервированным горошком можно в любое время сделать классический салат оливье с колбасой, сварить лёгкий овощной супчик, приготовить постный салат винегрет. Проще и привычнее для всех нас покупать зелёный горошек в консервированном виде в магазине в банках. Тем более, что выбор банок с зелёным горошком в супермаркетах огромен, к тому же, в продаже имеется не только консервированный горошек в отдельных банках, но и в составе овощных смесей.

Похожие статьи

• Салаты с тунцом консервированным рецепты
• Рулет с лаваша с тунцом консервированным - Лаваш с консервированным тунцом и яйцами
• Салат консервированным тунцом морковью - Салат с тунцом, рецепты с фото на m: 153
• Топиарий своими руками из монет мастер класс пошагово