Домашний погребок: делаем виноградное вино своими руками
Вино из винограда — самый популярный в мире алкогольный напиток. Однако большинство любителей даже не догадываются, как его производят. А между тем, любой желающий может легко сделать его в домашних условиях. Процесс изготовления напитка подарит незабываемый опыт, а результат труда будет не стыдно поставить на стол. Пусть вино и уступит по качеству эталонному французскому или итальянскому алкоголю, зато будет сделано собственными руками, а главное — с любовью и участием. Для изготовления домашнего вина подойдет не любой виноград.
Сухие вина относятся к числу самых натуральных напитков, так как чаще всего для их изготовления используются только натуральные соки. В зависимости от количества сахара и времени выдержки, домашние вина могут быть марочными или ординарными. По проценту содержания сахара в напитке их делят на десертные, ликерные, сухие вина или столовые. Рецепт сухого вина из слив пригодится всем любителям легких домашних напитков. Для его приготовления можно брать сливы различных сортов — синюю Венгерку или обычную алычу.
- Вина из винограда красного и белого: 10 пошаговых рецептов изготовления вина своими руками
- Так как мы хотим сделать вино, а не брагу для последующего перегона и, не такое вино, чтобы с одного бокала оказаться в Камбодже, то декстрозу или сахар для повышения крепости, мы добавлять не будем. Если вы выбрали красное сусло, то чай добавлять не нужно.
- Категория: Вино.
- Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер.
О сухом вине говорят очень много. Ещё у Древних Римлян этот чудесный напиток увенчался большой славой. Выращивали лозу на виноградниках, расположенных на вулканических склонах, затем изготавливали вино, угощали самых значимых гостей.
