Овощное рагу с картошкой
Все овощи тщательно промываются под проточной водой. Картофель, лук и морковка очищаются от кожуры. Чтобы рагу получилось более нежным, его можно приготовить со сливками или заправкой на основе муки и бульона. Овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом: рецепт с фото. Оценить рецепт.
У каждого из нас есть любимые рецепты из нашего детства. И так вкусно могла приготовить только мама или бабушка. Например, наша бабушка готовила потрясающее рагу со стручковой фасолью. Я теперь его делаю в мультиварке. А еще есть у нас одно любимое сезонное блюдо: овощное рагу с баклажанами и картофелем — рецепт, который у нас уже стал осенней традицией.
Овощное рагу с картошкой, кабачками и баклажанами
Баклажанное рагу — это не просто вкусное блюдо с достаточно простым рецептом приготовления, а еще и целый набор витаминов и полезных компонентов, которые несут неоспоримую пользу нашему организму. Ни для кого не секрет, что в состав баклажанов входят такие витамины, как В1, В2, В5, С и РР, более известный как никотиновая кислота, которая помогает нормализовать обмен веществ. Кроме всего прочего, эти овощи содержат в себе пектин, множество растворимых сахаров, кальций, калий, фосфор, а также магний и клетчатку. В совокупности эти элементы укрепляют наш иммунитет, улучшают пищеварение и благодаря большому количеству пектина помогают вывести из нашего организма лишний холестерин. Известно то, что баклажан — низкокалорийный овощ.
