Курабье – классический рецепт
Расскажу о классическом рецепте печенья Курабье. Поразительно, как из таких самых простых и немногочисленных продуктов довольно быстро можно получить нежное, с изюминкой-крапинкой ароматного джема, рассыпчатое печенье - каких-то минут и печенье уже у вас на столе! Для курабье по классическому рецепту надо всего лишь заранее, минут за 40 примерно, достать из холодильника сливочное масло и яйцо - ведь в первую очередь нам нужно, чтобы масло размягчилось до комнатной температуры. Теперь размягченное масло тщательно перетираем с сахарной пудрой - масса при этом незначительно увеличится в объеме. На часто задаваемый вопрос "можно ли заменить сахарную пудру на сахар" ответ простой: можно, но сахар должен быть самый что ни на есть мелкий, такой легче растворяется в масле и не остается "кристалликами". Дальше добавляем яичный белок и, при желании, для аромата - ванильный сахар или ванильную эссенцию.
Хорошие хозяйки знают, что всегда лучше самой испечь печенье для семейного чаепития, чем купить в магазине. Предлагаем 3 рецепта настоящего курабье, у вас обязательно получится, если вы последуете нашему пошаговому объяснению. Эта восточная сладость придумана много веков назад,в вольном переводе название означает «ромашковое настроение». И правда, небольшие круглые печенья по форме напоминают любимый луговой цветок. Чтобы ароматизировать и без того очень ароматное печенье я использовала ванильный сахар. Если у вас его нет — добавьте в состав щепотку ванилина, а указанный ванильный сахар приплюсуйте к общему количеству.
- Печенье "Курабье" в домашних условиях - рецепт с фото пошагово / svadbaforyou.ru
- Магазинное Курабье отдает маргарином и с домашним не сравнится!
- Опубликовано: 12 декабря ,
- Рецепт курабье персидского можно найти во многих кулинарных и кондитерских книгах, выпущенных в СССР.
| Мы в социальных сетях | 257 | Курабье — одно из самых популярных печений в СССР. Рассыпчатое, нежное, очень симпатичное на вид — с этой яркой серединкой из ягодного или абрикосового конфитюра… Оно и сейчас продается в магазинах — но у вас в домашних условиях курабье по нашим простым рецептам получится гораздо вкуснее магазинного! | |
| Первое Меню | 448 | Привет всем! | |
| Как сделать печенье Курабье дома | 444 | Ассортимент наших магазинов с годами меняется. Но есть лакомства настолько любимые, что становятся практически вечными. | |
| как приготовить курабье по классическому рецепту | 20 | Наверняка многие пробовали и любят песочное печенье курабье. Это кулинарное изделие продается во всех продовольственных магазинах и изготавливается на многих кондитерских фабриках и пекарнях. |
Выложить тесто в кондитерский мешок с фигурной насадкой. Отсадить печенье на противень, застеленный пергаментом. Наполнить печенье фруктовым джемом. Перед выпеканием надо на 10 минут поставить противень с печеньем в морозильную камеру, чтобы печенье слегка подморозилось и во время выпекания сохранило свою форму. Дать печенью полностью остыть.
Похожие статьи
- Лечение в домашних условиях горло - Как лечить горло в домашних условиях СПРОСИ, КАК
- Молочный коктейль в домашних условиях с миксером - Как сделать дома молочный коктейль миксером и бле
- Грибы шампиньоны выращивание домашних условиях
- Видео как связать домашние тапочки - Идей на тему «Домашние Тапочки в Pinterest 17 лучших