Школа экономии в Италии
Предыдущая статья: Щепа для копчения: как выбрать, какую купить, как сделать. Следующая статья: Вяленая свинина в домашних условиях. Jambon Жамбон — французская ветчина, ароматный окорок, засоленный и закопченный по особому рецепту. Можно сделать ветчину жамбон в домашних условиях, рецепт в таком случае обойдется вам гораздо дешевле, чем купить жамбон в магазине. Перед приготовлением осторожно удаляют, не затрагивая хрящ, кости, так как порча мяса обычно начинается возле костей. Если кость не удаляют, то деревянной лопаточкой слегка отделяют мясо от кости, а образовавшееся отверстие заполняют солью.
Смотреть перед обедом. Предлагаю вываливать фоты красивой и вкусной жрачки, с минимальным комментом. В прошедшие "выхи" на даче сын под моим чутким руководством рыбку закоптил.
Вкусный бутерброд с зеленью и колбасой, сардельками или ветчиной — классика не только быстрого завтрака, но и любого перекуса. Однако фабричный продукт особых надежд на качество не дает, да и по вкусу домашнему проиграет. Любителям таких блюд специалисты советуют разобраться, как приготовить ветчину в ветчиннице или более доступными способами. В глазах большинства хозяек мясные полуфабрикаты сардельки, колбасы и т. С какого края подступиться и какие манипуляции с мясом нужно будет производить?
