Салат Оливье классический советский
Без салата "Оливье" не обходится ни один праздник. В каждой семье его готовят по разному: с колбасой, с курицей, с мясом, с креветками. Все варианты вкусные!
Главная » Рецепты » Салат Оливье — рецепт классический. Этот красивый и вкусный рецепт салата «Оливье», на самом деле имеет мало общего с оригинальным салатом от Люсьена Оливье, подлинный рецепт которого канул в небытие с уходом из жизни его создателя. Но, сегодняшний рецепт салата Оливье хоть и отличается своими ингредиентами от оригинала, тем не менее, имеет замечательный вкус и прекрасный вид. Уже традиционно, это блюдо символизирующее кухню СССР, подаётся на праздничный Новогодний стол или другие события. Универсальность оливье заключается в его компонентах, которые могут быть недорогими или дорогими, в зависимости от закладываемого бюджета.
Салат «Оливье» — это наиболее известное в нашей стране праздничное блюдо, которое большинство хозяек вот-вот начнет готовить для отмечания Нового года, ведь если в другие праздники мы еще можем обойтись без Оливье, заменив его крабовым салатом или салатами из куриного мяса , то на новогоднем столе это блюдо является традиционным атрибутом, создающим особую атмосферу любимого всеми зимнего праздника. Возможно, что кому-то уже поднадоел этот салат, а кто-то, наоборот, всегда ест его с большим удовольствием, однако, в том случае, когда на праздник ожидается много гостей, тем более разного пола и возрастной категории, то имеет смысл настрогать мисочку классического «Оливье», ведь эта закуска точно не останется без одобрения и внимания. Да и на самом деле вовсе необязательно готовить Оливье по одному и тому же рецепту несколько раз в год, поскольку в таком случае желающих полакомиться этим блюдом среди ваших родственников и друзей будет становиться все меньше и меньше, ведь любая пища имеет обыкновение со временем приедаться. А кроме того, существует много вариаций этого салата, в том числе с разными деликатесными и экзотическими составляющими, однако, в этой статье я расскажу о наиболее популярных, распространенных и доступных, которые вполне можно считать нашими любимыми классическими вариантами. Салат «Оливье» иногда называют «зимним салатом», и это имеет под собой определенные основания — дело в том, что эту закуску можно готовить только из консерваций и корнеплодов длительного хранения, то есть без свежих овощей и фруктов, что было особенно актуально в советское время при тотальном дефиците продуктов.
