ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ
Заливное из языка в виде холодной закуски традиционно готовят в домашних условиях на зимние праздники. Язык заливной красивый и вкусный, его легко приготовить порционным, используя маленькие формочки. Можно сделать заливное в одной большой форме или тарелке, разложив по дну ломтики холодного отварного языка, залив остывшим жидким желе сверху.
Когда вода закипит, посолить на большую кастрюлю ок ,5 ст. Проверить готовность языка можно так - проткнуть в толстом месте тонкой шпажкой, и если нет крови, то язык готов. Вынуть из бульона и опустить в холодную воду, после этого язык будет легче чистить.
Язык по-королевски на закуску
Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения.
