Десерт Павлова с вишней и шоколадным кремом
Поставьте получившуюся массу на паровую баню, держите на бане, помешивая — сахар должен раствориться. Взбейте массу до устойчивых пиков, затем переложите в кондитерские мешки с насадками «Закрытая звезда» диаметром 8 и 10 мм. Застелите противень пергаментом, отсадите с помощью насадки 8 мм безе по спирали диаметром см, оставляя серединку пустой. Отсадите с помощью насадки диаметром 10 мм безе в виде зефира, а затем чайной ложкой сделайте посередине углубление для начинки. Замочите желатин в воде комнатной температуры, оставьте набухать на 10 минут.
Ингредиенты :. Сначала, мы бы хотели добавить к рецепту немного истории о происхождении названия этого десерта. Существует миф, что его придумали в Австралии во время гастролей знаменитой балерины Анны Павловой.
VikkiV Поваренок 5 уровня. Если у вас не получались безе, теперь непременно получатся! Это воздушное лакомство готовить просто, а если добавить крем и фрукты - этот десерт станет изысканным украшением стола! Категория: Десерты Пирожные. Время приготовления: минут. Самое главное - аккуратно отделить белки от желтков, чтобы в белковую массу не попало ничего лишнего.
