Рецепт приготовления домашнего сливового вина
Изготовление вина из винограда — процесс довольно хлопотный, требующий достаточно много времени и соблюдения технологий. Однако эту науку по силам освоить даже начинающим виноделам. О том, как приготовить вино из винограда, читайте в нашей статье.
Качественное вино из слив купить в магазине непросто. Может быть поэтому, ценители нежного, деликатного и ароматного алкоголя предпочитают готовить такой напиток в домашних условиях. Тем более, что сочные плоды отличаются высоким содержанием сахара, который способствует быстрому брожению, чем приближает долгожданную дегустацию. Даже беря во внимание то, что сливовое вино - продукт эксклюзивный, его приготовление ничем не отличается от других вин.
Слива — хорошее сырьё для получения домашнего слабоалкогольного вина. Используют для этого культурные сорта этого фрукта. Как сделать сливовое вино, простые рецепты можно узнать в нашей статье. Самостоятельно приготовленное слабоалкогольное вино из сливы получается красивого цвета с ярким плодовым вкусом. Однако для неопытных в виноделии технология получения алкогольного напитка из сливы представляет некоторую сложность. Дело в том, что слива содержит в составе много пектина, который затрудняет финишное осветление продукта.
