Домашний хлебный квас – с дрожжами, без них и из сусла
Первое упоминание о квасе в летописях приходится на г. Впрочем, сведения о подобных напитках из ячменя и зерновых встречались еще у Геродота и Гиппократа. В древнем Египте и Вавилоне уже умели варить подобие пива, а квас — его ближайший родственник. Когда-то его можно было отведать везде — и в хоромах, и в крестьянской хате.
Давно было замечено, что домашний квас помогает сохранить здоровье и повышает работоспособность. Поэтому не ленимся и готовим квас дома. Делюсь отличным рецептом хлебного кваса. Квас на Руси всегда был в большом почете, рецепты кваса хранились и передавались из поколения в поколение. Хлебный квас варили в монастырях, в госпиталях, в бедных крестьянских избах и в богатых помещичьих усадьбах. Такую популярность квас приобрел благодаря дешевизне и большой полезности для организма.
- Квас в домашних условиях – Рецепты домашнего кваса. Как приготовить квас в домашних условиях
- Хлеб нарезать ломтями и положить в духовку на сильный жар.
- Елена М. В домашних условиях хлебный квас можно приготовить из ржаной муки или сухарей.
- Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 19 часов.
Рецепт приготовления домашнего кваса достался мне от моей бабушки, теперь я каждое лето готовлю домашний квас. Домашний квас - замечательный напиток, отлично освежает в летнюю жару, можно использовать для приготовления окрошки. Готовим закваску для кваса. В литровую банку насыпаем сухари примерно до половины банки, добавляем сахар и осторожно, чтобы не лопнула банка, заливаем кипятком на половину банки. Если получается густо, добавьте немного воды. Оставляем остывать.
Похожие статьи
- Видео своими руками на море - Ремонт квартиры своими руками. Рекомендации по
- Фото дизайнов ногтей красивых - Дизайн кухни 12 кв. м : фото 2024, современные идеи, варианты отделк
- Лечение в домашних условиях горло - Как лечить горло в домашних условиях СПРОСИ, КАК
- Молочный коктейль в домашних условиях с миксером - Как сделать дома молочный коктейль миксером и бле