Рецепт: Розы из марципана - украшение для торта своими руками (мастика из маршмеллоу)
Интернет-магазин товаров для кондитеров «Бар-о-Белл» предлагает купить Мастика, марципан по доступным ценам. Доставка по Москве и всей России. Чтобы заказать Мастика, марципан оптом и в розницу - звоните по телефонам на сайте, наши менеджеры помогут Вам сделать правильный выбор.
Кондитерская мастика — это масса с использованием сахара и загустителей природных или искусственных , которая используется для украшения выпечки. Ее можно приготовить в домашних условиях или купить продукт, который производится промышленным методом. Первый вариант предпочитают сторонники «натуральных» продуктов. Приготовление сахарной массы дома — это трудоемкий процесс, который требует опыта, определенных навыков и времени. Необходимо начать лепку или раскатывание мастики в строго определенный период, после которого масса становится непригодной для использования. Поэтому профессиональные кондитеры предпочитают пользоваться готовой мастикой, которая продается в специализированных магазинах.
- Сахарная мастика для торта
- Добрый день, уважаемые подписчики!
- Категория: Кулинария.
- Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса. Наш адрес: , г.
Кондитерская мастика - отличный продукт для обтяжки и декорирования тортов, пирожных и других десертов. Сахарная масса пластична и податлива, с ее помощью можно воплотить в реальность любые фантазии кондитера: лепить изящные цветы и разнообразные фигурки, использовать ее для айсинга и для выравнивания поверхности торта любой формы. Если в мастику кроме сахарной пудры добавить порошок миндаля, получится марципан: основа для лакомств с изысканным миндальным вкусом. Купить мастику и марципаны вы можете в интернет-магазине для кондитеров «Продсервис», где в ассортименте представлены лучшие мировые производители. В зависимости от того, для каких целей будет использоваться сахарная паста, можно выделить следующие виды кондитерской мастики: - для обтяжки: обычно белого цвета, требуемый оттенок можно придать капелькой гелевого красителя ; - для лепки: белая и яркая цветная мастика, из которой можно вылепить растительные элементы, фигурки, узоры; - для айсинга: белоснежная разновидность мастики, которая служит основой для сахарно-белковой смеси, наносимой на специальный трафарет для создания изящных кружевных элементов декора. При помощи марципановой мастики можно делать украшения для тортов и пирожных, марципановое печенье, конфеты с марципаном и другие кондитерские изделия.
