Трафареты для тортов: как украсить торт самостоятельно?
Кондитерский трафарет — готовый шаблон с вырезанным рисунком. С его помощью можно нанести узор на поверхность торта, пряника, печенья, хлеба, кулича, кекса, пирога и других изделий. Он изготавливается из тонкого гибкого пластика, поэтому прекрасно держит форму, не сминается и не размокает и его можно приложить как к прямой, так и к округлой поверхности и даже на угол. Сбоку трафарета приделан специальный лепесток, чтобы при украшении торта, кекса или печенья его было удобно придерживать рукой. Сухой узор будет отлично смотреться на поверхности из крема и сахарной глазури, а также на поверхности самого бисквита. Однако перед нанесением следует убедиться, что крем хорошо подсох, а трафарет не следует плотно укладывать на поверхность, чтобы он не прилип и не повредил кремовую массу.
Далеко не каждая хозяйка профессионально делает торты, и уж тем более красиво оформить его могут лишь единицы. Мы расскажем, как украсить торт для любого повода и праздника. Сделать это совсем несложно, а результат поразит ваших домашних. Допустим, ваш торт готов и ждет финального штриха, здесь важно не переборщить с украшениями. Если вы новичок, то подойдет и обычный сметанный крем, которым нужно обмазать и бока торта в том числе. Сверху можно посыпать крошкой, оставшейся от коржей, украсить свежими ягодами и взбитыми сливками из баллона.
Трафареты часто используют для нанесения узоров на торты. Они заставляют торт выглядеть впечатляюще. Хотя это выглядит технически сложно, на самом деле это довольно легко делается. Трафареты это простой в использовании инструмент для украшения тортов, кексов и печенья. Сегодня мы собираемся поделиться с вами некоторыми методами нанесения рисунка, которые используют кондитеры для своих тортов. Хотя масляный крем на швейцарской меренге и, соответственно, кремчиз можно использовать с трафаретами на тортах, айсинг имеет преимущество над этими двумя видами крема, которое заключается в том, что он быстро высыхает, что дает вам возможность работать быстро.
