Суп-пюре с шампиньонами и сыром
Грибы широко используются в кулинарии. Универсальность этих даров природы в том, что их можно употреблять в пищу в любом виде, кроме сырых за редким исключением. Их варят, жарят, тушат, маринуют, солят. Во множестве замечательных рецептов присутствуют грибы — в салатах, супах, вторых блюдах, горячих и холодных закусках, в домашнем консервировании. Особенно удачно сочетаются они с курицей. Расскажем, как приготовить модный по нынешним временам суп-пюре с шампиньонами и сыром.
Плавленные сырки порезать кубиками или натереть на крупной терке. У меня на сырке написано "Для супа", он быстро разваривается. Вскипятить в кастрюле 2 л воды, добавить овощи и варить до готовности 15 мин.
Предлагаю вам приготовить необыкновенно вкусный, ароматный, со сливочным вкусом сырный суп-пюре с грибами. Блюдо получается сытным, очень нежным, с выраженным вкусом грибов, сыра и сливок. Попробуйте обязательно, вам понравится! Картофель очистить, помыть и порезать небольшими кубиками. Залить бульоном и поставить на огонь.
