![15 простых способов засолить красную рыбу Как вкусно посолить красную рыбу в домашних условиях? | Ответы на все вопросы](https://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/10/111/692/111692030_Kak_zasolit_forel_i_semgu_v_domashnih_usloviyah__8_.jpg)
Как засолить красную рыбу в домашних условиях
Как красную рыбу засолить в домашних условиях, чтобы была вкусная знает большинство опытных хозяек на личном опыте соления рыбы — кеты, горбуши, форели, лосося. Правильная засолка красной рыбы дома даёт возможность иметь в ежедневном домашнем рационе и на праздничном столе вкусную свежеприготовленную слабосолёную рыбу в масле, кусочками или целиком в рассоле. Классические пропорции для засолки рассолом: на 1 кг рыбы нужно добавить 3 столовые ложки соли и мл воды. Для сухой засолки: на 1 кг красной рыбы нужно добавить 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Соль лучше взять поваренную среднего помола, можно смешать наполовину с морской солью. Содержание: Сухая засолка красной рыбы.
![Засолка красной рыбы в домашних условиях — Блог svadbaforyou.ru 15 простых способов засолить красную рыбу](http://kulinarochka2013.ru/wp-content/uploads/2017/01/DSC_9998.jpg)
![Как правильно солить рыбу в домашних условиях - Frost Fish Как засолить красную рыбу](https://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/1/0/9/1578901.jpg)
![Засолка красной рыбы - простые рецепты | Чудо-Повар Как правильно солить рыбу в домашних условиях](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/373/big_372459.jpg)
![Как засолить красную рыбу в домашних условиях | Волшебная svadbaforyou.ru Как засолить форель, чтобы она получилась нежной и вкусной](https://storage-seafood-shop.storage.yandexcloud.net/iblock/553/5531c189c5b08470b7b784d2c2a173fd.jpg)
![Как засолить красную рыбу - рецепт с фото - 2D-Recept Любимый деликатес: как солить рыбу в домашних условиях](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy80NDg2L2NvdmVycy8zZ1Y0cGsuanBlZw.jpg)
![Засолка рыбы в домашних условиях: раскрываем секреты и тонкости](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/03/salted-trout--e1552150100396.jpg)
![](https://ampravda.ru/files/articles-2/84352/gxqqtqkqb1uv.jpg)
![](https://www.edimdoma.ru/data/posts/link_images/23200/f5c7487b9d7a28ab19ac61b10de3bb39.jpg)
Форель, как правило, чуть меньше сёмги и горбуши. Её мясо менее жирное, чем у атлантического лосося, но при этом считается более нежным. Чтобы выбрать качественную свежую рыбу для посола, обратите внимание на прозрачность её глаз, яркий цвет жабр и упругость мяса. Если в свободном доступе есть только замороженная форель, покупайте рыбу с тонкой и равномерной ледяной корочкой.
![Правильная посуда и набор специй](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x309/crop/images|cms-image-000087803.jpg)
![Сухая засолка красной рыбы](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/5/92/346989140963925.jpeg)
![Свежая рыба и соль нужного калибра](https://ikramart.ru/wp-content/uploads/2023/02/zasolka-krasnaya-ikra.png)
![Приготовление](https://www.povarenok.ru/images/recipes/1/188/18854.jpg)
![1. Красная рыба с сахаром и солью](https://img.7ya.ru/pub/img/19913/thinkstockphotos-495219606.jpg)
![Калорийность](http://www.krassever.ru/statics/images/arcticles/052018/30052018xe72fe9d2.jpg)
![Как выбрать и подготовить форель для засолки](https://kedem.ru/photo/articles/2016/11/kak-posolit-gorbushu-v-domashnih-usloviyah-01.jpg)
![Как солить красную рыбу](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x345/crop/images|cms-image-000087804.jpg)
Соленая рыба — бесподобный деликатес, который украсит любой праздничный стол. Сегодня найти ее в супермаркете не проблема. Вот только вряд ли такой продукт сравнится с рыбой собственного приготовления. Весь процесс занимает не так много времени и сил, как кажется на первый взгляд.
![](https://www.nfr.ru/media/img/fishday/kak.solit..ribu.jpg)
![](http://www.nexplorer.ru/load/Image/1113/ryb_sush_1.jpg)
![](https://frost-fish.ru/upload/medialibrary/ae1/ae157fa6c86a5d2fd414a21985340cc3.png)
![](https://i.ytimg.com/vi/A3f3Mugqvpo/sddefault.jpg)
![](https://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/10/111/692/111692024_Kak_zasolit_forel_i_semgu_v_domashnih_usloviyah__2_.jpg)
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/12/Kak-zasolit-forel-v-domashnih-usloviyah_1608105616.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-f1f471e4e533500a794d2d474d9da01a.jpg)
![](https://frost-fish.ru/upload/medialibrary/326/3260a115cbfc659cb97b431db060d969.jpg)
![](https://buyseafood.ru/upload/iblock/f84/f84dcc934ab3a2238ea333ba85d0e735.jpg)
![](https://sibifood.ru/image/catalog/recepty/image(1).jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/fo8phh36I8I/maxresdefault.jpg)