Штрудель с фруктами и сухофруктами
Ингредиенты Слоеное тесто — 2 листа Яблоки крупные — 5 - 6 шт. Мука — 3 ст. Сахар — 5 ст. Грецкие орехи — 0,5 ст. Панировочные сухари — 4 ст. Корица — 1 ст.
Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,. Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким! Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать.
| Ингредиенты | 225 | В переводе с немецкого Strudel — это «водоворот», «вихрь». | |
| Похожие рецепты | 131 | Штрудель с яблоками из слоёного теста — классический венский слоёный десерт с яблочной начинкой завёрнутый в виде рулета. Рецептов слоёного яблочного штруделя множество. | |
| Оставить отзыв | 375 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| Сезонное меню | 1 | Яблочный штрудель! | |
| Штрудель из бездрожжевого слоёного теста с яблоками и творогом | 32 | Штрудель с яблоками и грушей из слоеного бездрожжевого теста — более простая, адаптированная под жизнь современной хозяйки версия традиционной австрийской выпечки. | |
| ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ | 236 | Этот быстрый и невероятно вкусный яблочный штрудель из слоеного теста приготовлен с отступлениями от австрийских кулинарных традиций, но такой вариант рецепта прекрасно подойдет тем, у кого нет времени на приготовление тонкого вытяжного теста по классическому рецепту. Я использую простую яблочную начинку без добавок, но можно дополнить ее небольшой горстью изюма предварительно готовить вместе с яблоками на сковороде или заранее замочить в алкоголе. | |
| Состав / Ингредиенты: | 476 | Ароматная, с пряной ноткой домашняя выпечка — желаемое лакомство для многих тематических праздников. | |
| Классический рецепт штруделя с яблоками из слоёного теста | 415 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
В этом разделе inoeda. Традиционно штрудель готовят из очень тонкого слоеного теста. Классической начинкой для этого прекрасного десерта считаются яблоки. Дополнить яблочную начинку можно изюмом и другими сухофруктами, орехами и специями.
