Так будет вкуснее. Секреты шеф-поваров, которые помогут на кухне
Чуть больше года живёт у меня уже это во всех отношениях приятное издание. Бумажный экземпляр удобного формата, добротная твердая обложка и достойного качества страницы, живописные авторские фотографии; держать в руках, открывать, листать, читать — уже удовольствие. Заявленные «секреты шеф-поваров» — это не просто громкие слова, кинутые ради привлечения аудитории. В книге собраны практические, обоснованные, логичные, на самом деле облегчающие и обогащающие кулинарную жизнь подсказки, советы, рекомендации, пояснения, которые приправлены щепоткой ярких и свежих рецептов и непринужденной стилистикой автора.
Освойте простые, но действенные приёмы профессиональных поваров, и начните готовить до 2 раз эффективнее и вкуснее уже через 7 дней! Интенсив «Секреты шеф-поваров» поможет вам освоить приёмы и фокусы профессионалов, доступные даже начинающим кулинарам, и начать готовить быстрее, вкуснее и разнообразнее! Внедрите простые, но эффективные приёмы и техники, для которых не нужно поварское образование, специальное оборудование или редкие ингредиенты! Узнайте профессиональные секреты и хитрости мишленовских шефов, которые позволят вам выкрутить вкус ваших блюд на максимум! Готовьте вкусные и разнообразные блюда ресторанного уровня, не бегая по всему городу в поисках продуктов и не проводя на кухне кучу времени!
- Секреты шеф-поваров, Алексей Онегин – скачать pdf на ЛитРес
- Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Кулинарные тренды меняются день ото дня. Малазийская кухня вытесняет китайскую, на смену итальянским ресторанам приходят бургерные, а мы продолжаем искать уникальные рецепты и экспериментировать с давно полюбившимися блюдами.
- К подготовке праздничного стола хочется подойти серьезно: выбрать самые интересные рецепты, купить самые свежие и качественные продукты, надолго уединиться на кухне, колдуя над будущими шедеврами
- Автор: Олеся Кузяева, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Все мы любим ходить по ресторанам и восхищаться изысканными блюдами, а возможно ли готовить дома так же вкусно?
- Как соблюдать традиции и не тратить лишнего, "Российской газете" рассказал известный иркутский шеф-повар, член ассоциаций поваров Иркутской области и Республики Бурятия Владислав Асхаев. Самый нестойкий продукт новогоднего стола - салат оливье.
На смену строгому разделению на национальные кухни пришла интернациональная "смесь", сочетание в которой азиатских и европейских рецептов дает большую свободу действия поварской фантазии. Книга будет интересна всем, кто испытывает радость от открытия нового: будь это простая традиционная еда или азиатская, английская или итальянская. В основу нашей книги положен следующий принцип: каждая глава начинается с подробного описания приготовления пяти основных блюд из какого-либо вида продуктов. Фотографии пошаговой съемки наглядно иллюстрируют все этапы приготовления.
