Фаршированная курица в духовке
У курицы отрезать крылья и ноги по локтевому и, соответственно, коленному суставу. Сделать разрез через всю грудь от шеи до гузки. Осторожно снять кожу, хвостик можно отрезать или оставить целиком, вместе с косточкой. Кожу разложить внешней стороной вверх на столе и зашить отверстия, образованные отрезанными крыльями и ногами шить швом "вперед иголка" и затянуть отверстия, как горловину мешка. Нитки лучше брать яркие, чтобы после приготовления их было легче найти, и оставлять длинные концы ниток.
Фаршированная курица — это всегда удачное и вкусное блюдо для любого праздничного стола. Главное при этом подобрать нужную начинку, потому что начинок для фарширования очень и очень много. Самым элементарным способом считается просто начинить курицу половинками яблока или картофеля или же просто положить в куриное брюшко целый лимон. Курочка с такой начинкой подойдет для обыкновенного рядового ужина. При условии, если вы любите такое сочетание, как мясо-фрукты, то и в данном случае вы всегда можете найти с десяток различных вариантов. Шампиньоны грамм.
Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы. Багет, фаршированный куриным мясом с шампиньонами, помидорчиками… ммм.. Мои домашние лопали до тех пор, пока не съели все готовила вчера, аромат стоит до сих пор! Это блюдо подойдет как на праздничный стол, так и на повседневный.
