Салаты на Новый, 2023, год: делаем легкие и изысканные закуски без майонеза (4 рецепта)
За длинные праздники мы так устали от тяжелых, не очень полезных блюд и сложных салатов! Некоторые, особо впечатлительные, при слове «майонез» меняются в лице… Теперь нам хочется еды простой и здоровой, но при этом все-таки вкусной. Пряный китайский салат с курицей и кунжутом. Ингредиенты: 1 средняя морковь половина крупной пекинской капусты половина пучка кинзы 1 ст. Приготовление: Для заправки в небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, оливковое и кунжутное масло, соль и мелко порезанные лук и имбирь. Тщательно перемешайте и дайте настояться.
В одном из интервью известный питерский шеф и Президент Гильдии поваров России Илья Лазерсон признался, что майонез - лучшее гастрономическое изобретение XX века. Однако чем дальше мы проходим через кулинарный эволюционный путь, тем чаще от майонеза отказываемся. Промышленные обороты сгубили на корню это изобретение: кому-то не нравятся консерванты, а кто-то не доверяет модификантам желтков и крахмала. Чем же тогда заправить салат, чтобы и вкусно было, и на фигуре это никак не отразилось?! Наш ответ Чемберлену! Майонез в салате можно заменить йогуртом, сливками, оливковым или кунжутным маслом.
| Овощной салат с апельсиновой заправкой | 475 | Майонез был популярен всегда — и в царской России, и в военное время. | |
| Салат сельдь под шубой со сметаной (без майонеза) | 273 | Салаты на 8 Марта должны быть яркими, вкусными, оригинальными и легкими. Предлагаем вам подборку рецептов специально к Международному женскому дню. | |
| 1. Тёплый салат с овощами и курицей | 311 | Азиатская кухня | |
| Мясной салат с капустой и морковью на скорую руку | 264 | На любом праздничном, а тем более новогоднем столе, салаты занимают основное место. Но почему-то большинство закусок готовят с майонезом, что нравится не каждому. |
Кулинарное сообщество Li. Ru - Рецепты салатов без майонеза. Рецепты салатов без майонеза. Давайте приготовим наивкуснейший салат с палтусом!
