Теплый салат из бекона, грибов и картофеля
Оригинальный салат "Старый Егерь" с жареными грибами и молодым картофелем, приправленный свежими травами и чесноком, станет настоящим фаворитом любого застолья. Он может служить и закуской, и гарниром для горячих блюд. Я готовлю этот салат с всегда доступными шампиньонами, лучше целыми и мелкими.
Для будничного меню или праздничного застолья предлагаю сделать вкусный салат с шампиньонами. Для рецепта потребуется также картошка, яйца и свежий огурец. Предварительно свежие шампиньоны мы обжарим, а потом соединим с нарезкой из остальных ингредиентов.
Такой салат делала моя мама, правда, о радиккио мы тогда не знали, просто она к картошке добавляла МНОГО лука, масло использовала подсолнечное, а в остальном все так и было. С радиккио ей тоже больше. Подойдут макароны-ракушки или небольшие спиральки. Вместо форели можно взять филе любой другой копченой рыбы.
