Рыбные котлеты в томатном соусе с базиликом
Обычно покупается минтай, но отлично подойдет для этой цели филе хека или сайды. Котлетки получаются очень вкусные, нежные по структуре, с минимальным содержанием жира. Чтобы блюдо получилось сочнее, тушу такие рыбные котлеты в томатном соусе, в который для аромата и более насыщенного вкуса добавляем лук и морковь. Рыбное филе и лук режем кусочками и пропускаем через мясорубку. Можно взять уже готовый рыбный фарш в магазине, если не хотите тратить время на его приготовление дома, но тут уже выбор за хозяйкой.
Рыбные котлеты и жарили, и парили, и тушили С хлеба срезать корку, разрезать его на куски и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его. Лук очистить и нашинковать мелко.
Тефтели в томатном соусе в духовке
Рыбные тефтели в томатном соусе — это легкое и питательное блюдо, которое идеально подойдет для ужина. Тефтели запекаются в духовке без предварительной обжарки, поэтому они не содержат много масла, и соответственно, лишних калорий. На гарнир к ним лучше всего подать картофель, рис или другие крупы. В сочетании с ароматным томатным соусом ужин получается очень вкусным и сытным.
