Рис и овощи — овощной рис, гарнир
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Еще с древних времен рис известен своими диетическими свойствами и пользой для организма, именно поэтому он широко используется в различных кухнях мира для приготовления полезных и вкусных вторых блюд: таких, как ризотто с овощами, плов и цимес с мясом, паэлья и бирьяни. Существуют определенные секреты, как приготовить плов или ризотто, чтобы они получились особенно аппетитными, нежными и доставили удовольствие самым требовательным гурманам. Традиционный для кухни среднеазиатских стран плов с овощами и мясом получается невероятно рассыпчатым и ароматным, а секрет этого кроется в технологии раздельного приготовления ингредиентов. Приготовление Идеальной посудой для плова считается казан или глубокая сковорода, в которой компоненты тушатся. Хорошо промытый рис отвариваем в подсоленной воде в пропорции на медленном огне без помешивания.
Перловку в Италии знают и любят, но вот такого перлотто у итальянцев я никогда не встречала — это практически ризотто, но из перловки. Можно взять куриный или мясной бульон, но овощной здесь работает. Праздничная еда, конечно, не должна быть диетической, а вот вкусной и интересной она просто обязана быть!
Похожие статьи
- Фрикасе из курицы с овощами рецепт пошагово
- Вязание двойная варежка - Варежки для женщин и мужчин спицами: модели, рисунки, узоры, схемы
- Цифра из розочек своими руками - Сонник Цветок приснился, к чему снится во сне Цветок
- Нарисовать спасскую башню поэтапно карандашом - Как одеваются россиянки: мамы с детскими колясками