Без хлеба и макарон: как безуглеводная диета помогает сбросить вес
Углеводы — источник топлива для нашего организма, но их переизбыток ведёт к образованию лишнего веса и различным заболеваниям эндокринной системы. Полностью избавиться от углеводов в рационе невозможно: клетки перестанут получать необходимую энергию для поддержания нормальной жизнедеятельности организма. Однако сократить потребление углеводов можно, если хочется достаточно быстро снизить массу тела и привести себя в форму.
Низкоуглеводная диета: как достичь пользы и избежать противопоказаний с помощью примерного меню
На сегодняшний день существует огромный выбор самых разнообразных диет, и безуглеводная но все же правильнее — низкоуглеводная диета — одна из самых популярных. Суть безуглеводной диеты проста. Ограничивая потребление продуктов с глютеном а это и есть главные источники скрытого сахара в рационе , мы заставляем организм расходовать для производства энергии собственные «запасы». Если кроме глютена исключить сахар и другие источники скрытого сахара — картофель, белый рис, кукуруза, то речь идет об низкоуглеводной диете.
Материал прокомментировали: Иоланта Лангауэр, нутрициолог, парафармацевт, президент Международной ассоциации натуропатической медицины, основатель академии PhytoScience; Станислав Ким, шеф-повар бистро Momonga в гастроквартале «Три вокзала. Депо»; Евгений Далдин, шеф-повар корнера «О, мой Боул! Простые углеводы не обеспечивают сытость надолго: если вы съели булку, то через некоторое время после этого захотите есть снова. Низкоуглеводная диета — это режим питания, при котором углеводы исключаются до минимума.
