Торт Наполеон — рецепт с фото и видео
Пришло время делиться рецептами классических тортов. Начиная работу кондитера в году я шла от того, чтобы предлагать клиентам авторские и новые вкусы. В моем ассортименте не было места классике.
Удивительный торт Наполеон был придуман и впервые приготовлен кондитерами Москвы еще в начале 20 века. Они создали новый десерт и придумали ему название в честь столетнего юбилея победы над французами. Рецепт много раз претерпевал изменения и дополнения, но и до сих пор считается визитной карточкой хорошей кондитерской и домовитой умелой хозяйки. Не требуется особой хитрости и редких способностей, чтобы приготовить торт Наполеон в домашних условиях. Нужен классический набор ингредиентов для теста и крема, достаточно времени, терпения и доброго желания.
Пышный, ароматный, вкусный, эластичный и сочный торт Наполеон был впервые представлен в году в Москве. Во время празднования столетней победы над Наполеоном, российский кондитер представил рецепт торта Наполеон. Согласно ему, вид у десерта был прямоугольным с небольшим удлинением. Через несколько лет его сделали квадратным, а после начали резать по диагонали на треугольники. Тем самым получившиеся кусочки десерта должны были ассоциироваться с треуголкой Наполеона. Шли года и столетия, а оформление не прижилось, но классический рецепт Наполеона сохранился.
