Секреты приготовления солянки
Что нового можно сказать о мясной солянке? Только то, что ее базовый рецепт можно видоизменять в соответствии с тем набором продуктов, который есть в вашем холодильнике и подходит для приготовления этого блюда. Так, кроме привычных копченостей и колбасок, можно добавить в домашнюю солянку куриное мясо, которое придаст бульону наваристость, дополнит вкус и украсит общее впечатление от блюда.
Национальная кухня: Румынская кухня. Актуальные рецепты: Зима , Весна , Лето , Осень. Вкусовые качества: Неострые.
- Домашняя солянка (рецепт с фото)
- Мясные продукты предварительно проварите в бульоне, на котором будете готовить солянку, закладывая их последовательно, с учетом сроков варки.
- Солянку Домашнюю можно готовить как на праздник, так и в обычные дни, чтобы порадовать семью сытным обедом. Приготовление настоящей вкусной солянки требует времени, в конце концов нужно сварить бульон и мелко нарезать все ингредиенты, но результат того стоит!
- В том, что лучше солянки может быть только другая солянка, я убедилась давно.
- Рыжая ведьма Поваренок 3 уровня.
- Отличный рецепт.
- Первые рецепты солянки появились на Руси в XV веке, правда, в те времена солянкой называли густой и очень жирный суп, который подавали к водке. В XVIII веке в поваренных книгах это блюдо получило новое название — «селянка», поскольку готовили его в основном в деревнях, собирая в одном котле остатки продуктов.
Предлагаем замечательный рецепт питательной домашней солянки, приготовленной на свиных копченых ребрышках. Продуктов для блюда понадобится немало, но от этого супчик получается еще более наваристым и аппетитным. Ребрышки заливаем водой, доводим до кипения и варим на медленном огне в течение минут. Затем ребрышки достаем из бульона. Добавляем в бульон.
