Окрошка на кефире – классический рецепт
Летом, в самую жару, иногда совсем пропадает аппетит. В этом случае на помощь всем хозяйкам приходит любимый холодный суп — окрошка. Мы в нашем рецепте рассмотрим самый простой вариант окрошки, с вареной колбасой и на кефире с минеральной водой. Вы можете экспериментировать, заменить колбасу отварным мясом или курицей, а кефир — айраном или даже квасом. Посолить и аккуратно помять толкушкой, чтобы укроп и огурцы отдали немного сока, так вкус окрошки будет насыщеннее.
Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка. Сколько себя помню, ровно столько же помню этот рецепт окрошки. Маленькой я всe лето гостила в деревне. Когда бабушка готовила окрошку, посылала меня в огород под окном за луком, хреном и укропом. Петрушки у нас тогда не было. Яйца были свои, молоко своe, картошка.
- Окрошка на кефире - классический рецепт с пошаговыми фото | Меню недели
- Окрошка — одно из гениальных блюд русской кухни, которое можно смело ставить в один ряд с такими холодными супами, как гаспачо , таратор или вишисуаз. Правда, найти хорошую окрошку бывает затруднительно — зачастую вместо бодрящего, пикантного, освежающего летнего кушанья этим словом называют непонятное месиво с докторской колбасой, залитое сладким квасом.
- Для меня классическая окрошка - это рецепт моей прабабушки, на сыворотке, самый украинский вариант. Окрошка на кефире больше распространена в Беларуси и Литве, и у нее тоже много поклонников.
- Алёна Аракчеева.
- Окрошка — svadbaforyou.ru
- Люблю окрошку в любое время года На минеральной воде самая вкусная окрошка получается спасибо!
- Опубликовано: 10 августа ,
- Окрошка классическая с колбасой kedem.
- Картофель отварить в мундире, охладить и очистить. Остальные овощи промыть.
- Холодненькая окрошка — самый «смак» в жаркий день, она питательная и легкая, очень здорово насыщает и освежает.
- Освежающий холодный русский суп — это окрошка. До сих пор, точно не выяснено где, и при каких условиях было создано это блюдо, но некоторые догадки сохранились до сегодня.
Окрошка — классическое и чрезвычайно популярное летнее блюдо в нашей стране. Этот прохладительный суп освежает, утоляя жажду, а также богат витаминами и полезными веществами. Каждая домохозяйка имеет свой секрет приготовления окрошки, а мы предлагаем вам попробовать вариант приготовления окрошки на воде с майонезом и уксусом! Главное отличие этого рецепта заключается в использовании майонеза, который придаст окрошке более насыщенный вкус. При этом мы все равно будем готовить окрошку на основе воды, что делает ее более легкой и низкокалорийной по сравнению с вариантами на кефире или квасе.
