Мерлуза запеченная с луком
Речь идет о втором блюде, очень вкусном и очень простом, но для которого понадобятся некоторые ингредиенты, без которых оно не достигнет нужного результата. Это оливки, каперсы и томаты. Томаты можно использовать как свежие, так и консервированные в собственном соку. Вымойте помидоры и порежьте кусочками.
Зеленый соус к рыбе — один из старейших и популярнейших рецептов баскской кухни. Готовится он очень просто, его легкий вкус оттеняет рыбу. Конечно же, у каждого повара есть свой, «самый правильный» рецепт. Тот, который я предлагаю вам сегодня — от шефа Мартина Берасатеги. Заранее хорошо посолить рыбу со всех сторон — так на ней образуется корочка и сок не вытекает. В широкой кастрюле с низкими бортиками сковороде с высокими бортиками поставить на огонь оливковое масло с чесноком.
- Мерлуза в духовке - Рецепт | svadbaforyou.ru
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- В Испании рыбу уважают. Причем это обусловлено как близостью моря или океана а значит, и свежестью рыбы , так и национальными вкусами.
- Рис жасмин и 0,25 ч.
Приветствую вас, читатели блога " Рецепты Испанской кухни ". Я уже писала о питательных и вкусовых качествах рыбы мерлузы , или, как она называется у нас - серебристый хек. Сегодня я предлагаю вам рецепт вкусного и полезного рыбного блюда Мерлуза запеченная с овощами. Помыть картошку и сварить ее в кожуре в подсоленной воде до полуготовности. Помыть и порезать лук порей. Также порезать 2 зубка чеснока, лук порезать полукольцами.
