10 лучших способов заготовить зелёные помидоры на зиму
Лето время собрать урожай с огорода и правильно его заготовить. Ведь вдоволь накушавшись спелых плодов , особенно если урожай вас не подкачал, их необходимо как-то сохранить до зимы. Тут дачнику на помощь приходят всевозможные рецепты консервации, их очень много и у каждого есть свои достоинства. Но сегодня, мы предлагаем вам немного поностальгировать и приготовить маринованные зеленые помидоры как в магазине в советское время.
Удачные маринованные помидоры
Осенние холода уже наступили, а урожай томатов еще не поспел? Не нужно расстраиваться, ведь и зеленые помидоры в банке могут быть очень вкусными, если использовать хороший рецепт их приготовления. Мы готовы предложить несколько превосходных вариантов того, как сделать маринованные зеленые помидоры на зиму в банках. Используя предложенные рекомендации, удастся сохранить невызревший урожай и запастись вкусным солением на весь зимний сезон. Из всего многообразия рецептов можно выделить самые простые варианты приготовления для начинающих хозяек, и довольно сложные рецептуры, которые будут интересны в большей мере уже опытным кулинарам. Мы постараемся предложить рецепты с различным уровнем сложности для того, чтобы каждый желающий смог для себя подобрать вариант в соответствии с вкусовыми предпочтениями и кулинарными возможностями.
Рецепты из зеленых помидоров на зиму
Помидоры являются одной из самых любимых домашних заготовок среди хозяек, но вкусные консервации можно делать не только из спелых помидоров, красных и желтых, но и из недозревших томатов зеленого цвета. Заготовки из зеленых помидоров на зиму предлагают широкий простор для фантазии — можно мариновать зеленые помидоры отдельно или с другими овощами, готовить из них салаты, икру и всевозможные закуски и даже фаршировать. Ну а любители необычных консерваций могут попробовать приготовить варенье из зеленых помидоров. Выбирать зеленые помидоры для заготовок следует, ориентируясь на их размер, лучше всего подойдут упругие помидоры среднего размера без признаков порчи. Размер помидоров важен нетолько с точки зрения простоты кулинарной обработки, но и с точки зрения безопасности — большие зеленые помидоры могут содержать опасные для здоровья соединения. В любом случае вы можете предпринять некоторые меры, чтобы быть полностью уверенными в безвредности данных плодов — для этого томаты непосредственно перед обработкой нужно поместить в соленую воду на несколько часов, что позволит удалить вредные вещества.
Похожие статьи
- Сарафаны на зиму для полных своими руками - Выкройки головных уборов. Головные уборы своими руками
- Калорийность салат помидоров и огурцов - Салат с курицей, фасолью и сыром, рецепт приготовления
- Дизайн квартиры кухня студия - 100 лучших идей: современный дизайн кухни студии на фото
- Дизайн штор для маленькой кухни - 100 лучших идей для дизайна маленькой кухни