Пошаговый фоторецепт: кулебяка с мясом
Кулебяка — это особый вид закрытого пирога с разными начинками. Большое количество начинки и выделяет эту выпечку среди других. В статье собраны 10 рецептов вкусной и очень сытной кулебяки. Кулебяку можно назвать визитной карточной национальной русской кухни. В отличие от других пирогов кулебяка содержит в себе сразу несколько видов начинки, которые лежат под углом друг к другу или ровными слоями. Для кулебяки лучше всего замесить пышное дрожжевое тесто.
Истрия этого пирога уходит глубоко в прошлое. Упоминания о кулебяке встречаются в письменных свидетельствах XII века. Соотношение начинки и теста — главное отличие кулебяки от других пирогов: в кулебяке начинка составляет больше половины всего веса, а в обычных пирогах — меньше половины. Слово «кулебячить» означает «лепить» или «мять» — собственно, это вам и придется делать в процессе приготовления.
- КУЛЕБЯКА С КАПУСТОЙ - рецепт с фото пошагово
- Давно собиралась сделать рецепт кулебяки с капустой, но все руки не доходили.
- Кулебяка представляет собой что-то вроде пирога, однако имеющего не круглую или прямоугольную форму — кулебяка немного продолговатая.
- Наш режиссер Ирена, которая обычно задает мне за кадром всякие вопросы, очень любит яблоки. Я просто не знаю другого человека, который бы так их любил, поэтому сегодня мы назовем наш яблочный пирог.
Немного подогреваем молоко но не до кипения. В него добавляем водку, и растворяем 2 пачки дрожжей «Dr. В получившуюся опару в несколько приемов вводим 2 стакана муки пшеничной, постоянно помешивая. Ни в коем случае не допустить комки в тесте.
