Курица горячего копчения
Копченая курица традиционно считается одним из самых вкусных и популярных блюд на праздничном столе. При готовке по данной технологии продукт обрабатывается дымом, благодаря чему приобретает красивый оттенок и приятный аромат. В итоге продукт получается копчено-вареным. Время приготовления курятины в коптильне горячего копчения составляет от 1 до 2 часов в зависимости от размера тушек. На одну тушку необходимо использовать соль 20 граммов на 1 кг курятины , а также черный перец добавляют по вкусу. Также можно добавить смесь разных перцев или пряные приправы.
Курица горячего копчения в коптильне
Как накрыть роскошный стол, отметить праздники, а после череды застолий сохранить идеальную фигуру? В преддверии Нового года этот вопрос мучает многих хозяек. Молочные кислоты, которые есть в йогурте, кефире, простокваше, размягчают мясо и делают его более нежным. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Это очень сытный завтрак!
Как коптить курицу в коптильне горячего копчения
| Описание приготовления: | 375 | Ароматная курица горячего копчения может использоваться как компонент для других кушаний например, для заправки салатов или приготовления супов , а может подаваться и как самостоятельное блюдо. А если она ещё и в самом деле горячая, только что из коптилки — отказаться вряд ли кто-то сможет. | |
| Описание приготовления: | 65 | Сегодня в нашем меню — курица холодного копчения. Рецепт приготовления курицы очень похож на рецепт куриного рулета холодного копчения. | |
| Как замариновать курицу для копчения | 4 | Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности ок. | |
| Как приготовить Курица горячего копчения в коптильне рецепт пошагово | 92 | Рецепты » Кулинарная пропаганда. | |
| ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ | 429 | Даже не имея специальной коптильни, можно приготовить чудесную копчёную курочку. | |
| Пищевая ценность порции | 499 | Приготовление копчёностей — это искусство. | |
| Подготовка курицы к горячему копчению | 110 | Ароматные копченые деликатесы отличаются неповторимым вкусом и сочностью. |
Первым делом приготовим маринад. В кастрюлю наливаем литр воды. Высыпаем грамм соли, специи, лавровый лист и душистый перец. Раздавливаем зубчики чеснока. Вместе с шелухой отправляем в воду. Размешиваем, ставим на огонь нагреваться, кипятим пару минут.
