Как сделать копченую скумбрию без жидкого дыма

Скумбрия в жидком дыму копченая в домашних условиях

Что уж греха таить, все мы любим копченую скумбрию. С самого детства аппетитные горы золотистой полосатой скумбрии на прилавках вызывали у нас аппетит. Но с каждым годом промышленные технологии копчения меняются не в лучшую сторону. И теперь, глядя на любимую рыбку, мы сокрушаемся насчет того, что в ней содержится большого количества нитритной соли и жидкого дыма.

Скумбрия холодного копчения в домашней коптильне

Я люблю восточную кухню, мне кажется, она просто не может надоесть! Соевый соус, разнообразные уксусы и заправки, большое количество зелени — все это делает ее очень аппетитной! Подписывайтесь на.

Фальшивая копченая скумбрия
Скумбрия холодного копчения без коптильни
Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Скумбрия «копчёная» по-домашнему
Готовим копченую скумбрию в квартире
Скумбрия в духовке, как горячего копчения
Скумбрия под копченую (без жидкого дыма)
Копченая рыба в домашних условиях
Копчение скумбрии в домашних условиях
Копченая скумбрия. Как сделать, чтоб было вкусно.

Мое семейство рыбу очень любит и скумбрия горячего копчения — одна из любимых. Ее можно сделать в домашних условиях без жидкого дыма, приготовив в духовке, и будет такая рыбка ничуть не хуже магазинной, в разы дешевле и без всяких вредных добавок, жидкого дыма и прочей лабуды. Рецепт неимоверно простой, быстрый, и без лишних трудозатрат. Рассказываю, как готовить.

Советы & Рекомендации
Ингредиенты
Необычный рассол для скумбрии холодного копчения
Способ приготовления
Пищевая и энергетическая ценность:
6 комментарев
Описание приготовления:
Копченая скумбрия без жидкого дыма
Состав / Ингредиенты:
Ингредиенты для «Скумбрия холодного копчения без коптильни»:
Пошаговый рецепт приготовления
Деликатес от Нептуна 325 Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
Описание рецепта 76 Копченая скумбрия , приготовленная дома собственными руками, обязательно придется по вкусу вам и вашим гостям.
1 комментарий 446 Скумбрия холодного копчения — это отличная закуска с превосходными вкусовыми характеристиками.

Скумбрия в жидком дыму копченая в домашних условиях Скумбрию разморозить, помыть, отрезать голову и выпотрошить. Маринад: 1 вскипятить воду, бросить в нее лавровый лист и чайные пакетики и кипятить 5 минут. В удобную посуду не делаю в банке, т. Ингредиенты: Скумбрия - 2 шт. Копченая скумбрия с жидким дымом Скумбрия горячего копчения в домашних условиях. Сначала натрите тушки рыбы смесью соли, сахара и перца и оставьте на сутки в холодильнике мариноваться.

Похожие статьи