От браги до ректификата
Начнём с сахара, вернее, с сахарного сиропа. Сахар в основном достаточно чистый продукт, но и на его поверхности может быть довольно большое количество не желательных для нашего дела микроорганизмов, которые дожидаются более благоприятных условий для размножения, то есть влаги, определённой температуры и меньшей концентрации сахара. Для того чтобы избавиться от этих микроорганизмов, выбранное количество сахара заливаем кипятком в соотношении на 1 килограмм сахара 1 литр воды. Сахарный сироп также можно инвертировать с помощью кислот или фермента инвертазы. Сахароза, в результате воздействия кислоты и температуры расщепляется до глюкозы и фруктозы, а как известно, дрожжи при брожении сначала расщепляют сахарозу на моносахариды и лишь их перерабатывают в нами желанный этиловый спирт и побочный продукт - углекислый газ. В основном, две вещи, это более быстрое брожение до двух суток и лучшие органолептические качества по сравнению с обычным сахаром.
Просмотр полной версии : Проект "Бражка и Со2". Страницы : [ 1 ] 2. Сделай сам Со2 дрожжи. Как человек, использующий самодельное Со2 и скупой кустарь, я желаю получить выгоду используя полезные способности дрожжей. Найболее важная мысль, которую необходимо понять про дрожжи- это их жызненный цикл. Жизненный цикл Saccharomyces проходит три стадии.
- От браги до ректификата. Страница
- Вообщем аквас пришел в себя и теперь планируется бурная растительность. Ну перед этим я решил настроить УГ.
- Прежде всего, до того как вмешиваться в экологию аквариума и что-то там менять, добавлять или как-то еще "переделывать", нужно более-менее отчетливо представлять себе, что и зачем делается. И как оно работает.
- Горящие товары. Все звезды.
Атомайзер предназначен для растворения углекислого газа в аквариумной воде. Благодаря качественному Бэзмен кантер электронный карманный.
