Диета при аллергии к яйцам
Пищевая аллергия заставляет человека постоянно ограничивать рацион. У больного отмечается хроническая непереносимость определенных продуктов, что связано с гиперактивностью иммунной системы. На сегодняшний день существует множество форм пищевой аллергии, и аллергия на яйца — одна из самых опасных. Патология требует соблюдения строгой диеты, так как аллергические проявления возникают при употреблении не только непосредственно яиц, но и любых блюд с их содержанием.
Распространенность аллергии на различные продукты питания увеличивается во всем мире. Одной из наиболее распространенных пищевых аллергий у детей является аллергия на яйца. Известно, что употребление яиц в раннем детском возрасте снижает риск развития аллергии на яйца впоследствии. Целью данного исследования было изучение связи между употреблением яиц матерью в раннем неонатальном периоде и вероятностью развития аллергии на яйца у ребенка. Участниками многоцентрового рандомизированного исследования были пары мать-ребенок. У хотя бы одного из родителей ребенка должна была быть пищевая аллергия.
.jpg?h=63d51b57&itok=ygrtlj9p "Аллергия на яйцо в вопросах и ответах | VK")
Хотя долгое время считалось, что их употребление может повышать уровень вредного холестерина, сегодня яйца реабилитированы. И медики, наоборот, рекомендуют употреблять, по крайней мере, одно яйцо в день. Благодаря такому набору их потребление хорошо отражается на состоянии зубов, костей, щитовидной железы, повышает иммунитет, снижает риск сердечно-сосудистых болезней. Это третий продукт после молока и арахиса, который чаще всего становится причиной пищевых аллергий. Аллергия к яйцу, как правило, появляется в очень раннем возрасте и тяжелые реакции на этот продукт приходятся на период между шестым и пятнадцатым месяцами жизни.
