Красный борщ (постный)
Если вы решили соблюдать пост, это еще не повод отказываться от любимых блюд, например, борща. Постный борщ придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и вегетарианцам. Рецепт борща уже публиковали, он чем-то похож на Постный борщ.
Постный борщ, приготовленный по классическому рецепту, получается ароматным и вкусным. А еще очень красивым — благодаря свекольному соку, который добавляется в самом конце приготовления! Чтобы вкус постного борща по классическому рецепту был насыщенным и ярким, ни в коем случае не пренебрегайте его последним пунктом: суп должен обязательно настояться на горячей выключенной плите, чтобы «звучание» каждого ингредиента соединилось с остальными в единый прекрасный аккорд. Кстати, такой легкий низкокалорийный суп можно вполне рекомендовать не только постящимся, но и тем, кто желает избавиться от лишнего веса.
- Постный борщ, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - marysa
- Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Любое блюдо.
- Классический пошаговый рецепт постного борща выручит вегетарианцев или тех, кто регулярно соблюдает пост.
Сначала готовим поджарку из лука и моркови. Для этого морковь натираем на тёрке или мелко режем, лук тоже мелко нарезаем. Наливаем на дно кастрюли растительное масло, прожариваем в нём лук и морковь до золотистого оттенка. Далее заливаем в кастрюлю с поджаркой горячую воду лучше заранее вскипятить её. Чистим картошку, режем её небольшими кусками, кидаем в воду.
